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わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり

シンプルに暮らしたい、日々の記録。

「身体のことを気遣ってる風」な、おすすめおやつ

普段のおやつ。 市販の甘いものや、ジャンクなものも食べてしまったりするけれど、食べ過ぎると食べたことに罪悪感を感じてしまったり・・・。 「身体のことを気遣っている風」なものを食べると、ちょっと安心感もある、そんな最近食べているおやつのいくつ…

パンづくりで癒しの時間

ゆっくり時間をとれた日に、パンを焼きました。 すごーく久しぶりにパンを焼きました。 ちょっといびつな形になってしまいましたが・・・。 その日は雨の日で、1日おうちで過ごす予定だったので、午前中に生地をこねて、ゆっくり発酵の時間をとりました。 1…

【毎日の愛用品】ビタクラフトのフライパン

暮れにやってきた、ビタクラフトのフライパン。 ほぼ毎日使う、キッチンでの愛用品となりました。 焼き物、煮物、揚げ焼きなどなど・・・いろいろ使っていますが、おいしく仕上がるような気がします。 www.addie-watashidukuri.com スポンサーリンク // おい…

【写真工程つき】甘さをしっかり感じる満足感たっぷりの甘酒の作り方

先日作った甘酒は、あっという間になくなってしまったので、先日今年2回目の甘酒をつくりました。 甘さをしっかり感じる甘酒はやはり満足感があります。 今回は、写真も入れながら簡単ですが工程つきの、ヨーグルティアを使った作り方をご紹介。分量も簡単で…

白雪ふきんがキッチンに仲間入りしました

白雪ふきん。 蚊帳の生産地として昔から知られていた奈良、その蚊帳生地を使って作られたふきん。 愛用されている方も多いと思います。 わたしも以前から、知ってはいましたが、今回初めて使ってみることにしました。 きっかけは、いつも使っているふきんの…

卵・バターなしの混ぜるだけ うちの簡単バナナケーキ

救済しなければならないバナナがあったので、バナナケーキをつくりました。 それぞれのご家庭でもバナナケーキのレシピをお持ちの方は多いのではないかと思います。 つぶしたバナナを混ぜ込んだ、バナナケーキ。 以前は卵やバターを使ったりもしていましたが…

台湾スイーツを再現したチロルチョコがおいしい!

台湾旅行から1ヶ月。 いまだ熱さめやらず、たいわん、たいわん・・・と話しているわたしに、友人が教えてくれたのがこちら。 台湾スイーツのチロルチョコ。 期間限定のチロルチョコだそうです。 台湾の伝統柄、花布をパッケージにも使っていてちょっとかわい…

ひとりの夜は簡単手抜きごはん&塩抜きデー

夜ご飯をつくらなくていい日。 うちはそんな日はあまりないのですが、昨日はたまたまそんな日でした。 以前なら、わたしもどこかで外食でもしてこようーなんて思っていたのですが、最近はご飯を作らなくていい日は、手抜き簡単ごはんデープラス、塩抜きデー…

風邪対策に底力を感じた マヌカハニー

喉の痛みから始まったここ最近の体調不良も、もうすぐ3週間。 花粉症とのダブルパンチで、鼻がグズグズするのも、頭がぼーっとするのも、風邪なのか花粉症なのかわからなくなっていますが・・・。 ここ数年の中では、しっかりしたというか、ひどい風邪になり…

【台湾土産】コンビニで買った超絶クリーミーなキャラメルとか

台湾のコンビニでいくつかお菓子を買いました。 持参したアメがなくなってしまったので、その補給と、ちょっとした甘いものを。 その中のキャラメル類がわたし的にヒットだったので、備忘録代わりにご紹介です。 パッケージを破ってしまった状態の写真で失礼…

【台湾土産】むくみ解消に期待?持ち運べる小豆

台湾のガイドブックで読んで、気になっていたものを旅行の時に買ってきました。 紅豆=日本で言う、小豆のことです。 漢字の雰囲気から判断すると、小豆を低温で圧縮して、20分の1にしているものだそうです。 これだけで、小豆を煮る時間もガスも、交通費も…

【楽天スーパーセール】いつものものをリピートします

もうすぐ楽天スーパーセールなんですね。 たくさんのブロガーさんが告知されているので知りました。 今まで、スーパーセールに合わせて何かを買うということはしていなかったのですが(後でセールをやっていることを知って、買うことが多かった)、今回は事…

甘さ倍増の甘酒をつくりました

久しぶりに甘酒をつくりました。 コーヒーの空き瓶に入れて保存します いつも乾燥麹を使って作るのですが、同じことをみなさん思っているのか?スーパーで売り切れになっていることが多く、作ろう作ろうと思いながらタイミングを逃していました。 いつも、ヨ…

【新しいメニューに挑戦】ツナと塩昆布の炊き込みご飯

昨日の記事でも少し書いたのですが、今年のひそかな目標として ・新しいメニューに挑戦する というのを掲げています。 addieayumi.hatenablog.com 毎日の献立がマンネリ化していたのが原因。 わたし、もともとシンプルに食べる方が好きなんです。 野菜も蒸し…

最近のカルディでのリピート買い商品

最近のカルディでのリピ買い商品。 ほぼ毎週、買い物に行くスーパーが入っているモールの中にカルディがあるので、コーヒーをもらいつつ、いつもぐるっと見て回ります。 〇南の極みというサラサラな天日塩。 オーストラリアの天日塩です。 固まることなくサ…

生姜ココアのおかげ?うれしい効果

身体を温めるための生姜ココア、地味に続けています。 addieayumi.hatenablog.com 体重はほとんど変わらないんですが・・・ Rinさんは効果があったそうです!!すごい。 www.rinsimpl.com 飲み終わると、お腹のあたりがほんのり温かくなるので、身体全体が温…

ビタクラフトのフライパン いろいろ試しています

昨日の記事でご紹介した、暮れにやってきたビタクラフトのフライパン。 addieayumi.hatenablog.com オールステンレスで、最近のわが家のキッチンでいちばん光っています。 焼いたり、炒めたり、茹でたり・・・など簡単なものでしか、まだ調理で使っていませ…

ビタクラフトのフライパンがやってきました

暮れにフライパンを新調しました。 今までのフライパンは、安いテフロンのを1年使い倒す→年末にまた買い替える、というのを繰り返していました。 鍋類は好きだけど、フライパンは所詮消耗品、という感覚でした。 数年前に鉄のフライパンを手に入れて(ポイン…

今日は冬至 ゆずとかぼちゃで無病息災を祈ります

今日は冬至ですね。 先日書いた、ゆず茶の素の記事。 addieayumi.hatenablog.com たった1個分のゆずで作ったのですが、お値打ちのゆずが手に入ったらまたたっぷり作りたいと記事に書いたら、翌日に手に入りました。 引き寄せをしたようで、うれしい♪ 近所で…

ゆず1個分でも・・・ゆず茶の素

ゆずを1個いただきました。 小さなの1個だけだったのですが、刻んでゆず茶のもとを作りました。 作り方はこちらをご覧ください。 addieayumi.hatenablog.com 今回は1個分だけだったので、ジャムの瓶に半分くらいだけ。 あっという間になくなってしまう量です…

【ライフログ】手帳に食事のメニューを書き留める

来年の手帳、気に入って買ったハワイ手帳を使うことにしていますが、1冊別の手帳をいただきました。 addieayumi.hatenablog.com 見開きで2週間の予定が書ける手帳、12月からウィークリーもスタートしています。 せっかくいただいたものだし、何に使おうか考…

満足感あり・・・効果も期待してみたい 生姜ココア

生姜ココア、秘かにブームになってますね。 Rinさんも先日、紹介されていました。 (Rinさん、お断りなくのご紹介、申し訳ありません) www.rinsimpl.com わたしもたまたまそのテレビ、観ていたんですが「腸がむくむ」ということにびっくり。腸ってすごく繊…

計量カップを新調 計量カップに求めるものとは?

計量カップを新調しました。 今まで使っていたのは、オクソー(OXO) 結婚した時に、友人からもらったプレゼントの中に入っていたもののひとつ。 もう何年も使っていて、洗っても汚れが落ちなく、そろそろさよならだなと思っていました。 やっぱり、上からメ…

美肌に効果あり?はと麦茶を飲んでます

前回の楽天お買い物マラソンで購入した、はと麦茶。 最近毎日飲むようにしています。 お茶に関しては、特別に決まった銘柄があるわけではなく、黒豆茶とかルイボスティーとか、飲みやすいものを選び、その時の気分で飲んでます。 はと麦茶を選んだのは、美肌…

今年中に食べておきたいもの(東京・横浜)

毎年、「今年もあともう少し」という時期になってくると、「今年中に何を食べておきたい?」という話をする、食いしん坊な夫婦です。 何度も食べているけど、今年中にもう一度行きたいところ。 「行ってみたいね」と話しながら、まだ一度も実現していないと…

菜箸を新調 使いやすいもの、必要な数って人それぞれですね

セリアで菜箸を買いました。 セリアでなくてもよかったんですけど、ちょうど立ち寄ったのでいくつかあるデザインの中から2セット入りのこちらをチョイス。 実は、この前にシリコンの菜箸を買ったばかりだったんです。 それまで使っていた菜箸、水切りカゴに…

旅のお土産は消えもので 

おはようございます。 先週末から昨日まで、いろいろ予定のあるいつもと違う日を過ごしていました。 金曜日から土曜日は温泉へ1泊、土曜日はその足で主人の実家へ。 日曜日まで1泊して、日曜日は長距離ドライブで帰宅。 月曜日の昨日は、仕事のあと(しかも…

週末のプチ散歩と元町の好きなパン屋さん☆ブラフベーカリー

おはようございます。 この週末はブログの更新をお休みさせていただきました。 おうちのことなどしながら、ゆっくり過ごした週末でした。 土曜日には、中華街から元町あたりをブラブラと・・・。 うちから中華街あたりは電車でもそれほど離れていないので、…

毎日の家計や、ごはんのこととか

家計として使うお金は、基本的に一週間単位で考えています。 日曜日に、その週に使うお金をお財布に入れて、翌週の日曜日に精算、家計簿アプリと照らし合わせて、残金をしまい、その週使う予算をお財布に入れます。 addieayumi.hatenablog.com addieayumi.ha…

コーヒーバタークリームとコーヒー味のパン

いつも、素敵なお料理が紹介されていてとても好きなブログ。 素敵すぎるお料理と、ちょっとくすっとするいろんなお話がいつもほっこりさせてくれます。 nekofuwa.hatenablog.com こちらの記事にくぎ付けになってしまいました。 nekofuwa.hatenablog.com コー…

ジンジャー&シナモン白湯にはまってます

朝晩はすっかり涼しくなってきました。 9月に入ってしばらくしたころから、夏の間お休みしていた朝の白湯を再開しました。 今までは、普通にやかんで沸かした白湯をそのままいただいていましたが、最近は雑誌で読んだ“ジンジャー&シナモン白湯”というのを試…

夏の、とうもろこし

夏の始めころの食べたきりの、とうもろこし。 シーズン中にもう一度食べたいなと思いつつ、タイミングを逃していました。 でも最近、おじゃましているブログのあちこちでとうもろこしのことが紹介されていて、食べたいモードがさらにアップ。 そして、こちら…

記念日の食事はランチで

先日は、主人のお誕生日。 鎌倉にあるレストランでランチをしました。 洋館をリノベーションした素敵なレストランでした うちでは、記念日などに外食をする時も、ディナーではなくランチにすることが多いです。 もちろん、ディナーでもいいのですが、ランチ…

ルビーグレープフルーツのフルーツビネガー

今年は夏の始めからレモン酢のお世話になっています。 3回?4回?作りました。 addieayumi.hatenablog.com 汗をかいて帰ってきた時の水分補給にぴったりです。 炭酸水で割ったり、牛乳で割ったりもおいしいですが、やっぱり普通にお水で割るのがいちばん好き…

簡単配合で☆ほんのり甘いいなりずし

久しぶりに、いなりずしを作りました。 なんか急に食べたくなってしまって・・・。 写真が茶色いですね・・・。 ふたり暮らしですが、翌日のお弁当分も含めてたっぷり作りました。 うちでは、油揚げはちょっと甘めに煮ます。 覚え書き程度に簡単に分量を・・…

今年の梅干しとらっきょう漬

母から今年の梅干しとらっきょう漬が届きました。 先日、親戚の家へ遊びに行った際に、親戚の分とうちの分、2件分の梅干しとらっきょう漬、重たい荷物をかかえてやってきた母。 “重たいから、うちの分は自分で取りに行くから”と伝えてはいたのですが、「ちょ…

最近よく使う調味料たち

最近よく使う調味料たち。 油は菜種油を使っています。 米油を使ったり、焼き菓子には太白こめ油を使ったりしていた時もありますが、最近は菜種油を料理も焼き菓子も両方に使っています。 ボーソー 一番しぼり 菜種油(なたね油) 910g[ケンコーコム ボーソー…

紫蘇ジュースもレモン酢も暑い季節に活躍してくれています

梅雨が明けたとたんにすっかり暑くなった横浜です。 しばらく最高気温も30℃を超える日がなかったりしたので、気温もぐっと上がって、日射しも強くなるとそれだけでぐったりしてしまいます。 30℃を超えなくても、湿度が高い日もあったりしたので、それはそれ…

【おすすめ】新宿の老舗 タカノフルーツパーラー

母と1ヶ月から2ヶ月に一度、新宿に出て所用を済ませるのですが、その時は駅近くでランチをして、ぶらっとしながらお茶をする、というルートをたどっています。 お茶の際によく行くのが、タカノフルーツパーラー。 takano.jp 1885年創業の、老舗のフルーツパ…

プレゼントしても喜ばれた 函館のがごめ昆布

父の日に贈ったプレゼント。 addieayumi.hatenablog.com がごめ昆布のお試しセット。 4月に函館に行った際に買ったがごめ昆布が良かったので、ぜひ義両親にも健康のために食べてもらいたく、贈ったのですが結果的にとても喜んでもらえたようです。 addieayum…

赤しそジュースのあとの赤しそ 梅酢に漬けて活用します

赤紫蘇のジュースをつくったあとの赤紫蘇。 addieayumi.hatenablog.com こちらは、梅酢に漬けておきました。 ジュースを作ったあとの紫蘇は、赤色が抜けて緑色の状態。 こんな感じです。(ザルに入っている方です) 水気をよく絞って(ジュースを煮ている時…

甘さひかえめ 赤しそジュースをつくりました

赤紫蘇のジュースをつくりました。 昨年初めて作ったのですが、意外と簡単。 赤紫蘇、砂糖、お酢とお水で簡単にできます。 水で3-4倍に割っていただきます。炭酸水で割ったり、牛乳を加えたりしても。 赤紫蘇は、アントシアニンも多く、疲れ目や視力の向上、…

【簡単】野田琺瑯のバットで焼く 混ぜるだけのレーズンケーキ

小腹対策や軽い朝ごはん、おやつにもちょうどいい、混ぜるだけの簡単焼き菓子をよくつくります。 addieayumi.hatenablog.com 先日作ったのは、レーズン入りの焼きっぱなしのケーキ。 ヨーグルトを入れて焼きました。 ケーキといってもふんわりした感じではな…

暑い時期にもおいしい☆甘酒をつくりました

久しぶりに甘酒を仕込みました。 仕込んだといっても、米麹とごはんと水を合わせておくだけ。 夏場は冷やして、水で割ったり牛乳で割ったりするのが好きです。 写真が暗くてすみません・・・。ほぼ同量の牛乳と割っています。 スポンサーリンク // 作り方は…

新生姜の炊き込みご飯

新生姜の炊き込みご飯をつくりました。 新生姜が出ると、一度は炊き込みご飯で味わいます。 切って、お米と一緒に炊くだけの簡単ご飯です。 今回はお米4合でたっぷりつくりました。 今朝はおにぎりにして朝ごはん。 覚え書きとして簡単に作り方を <材料> お…

手抜きじゃない シンプルに食べるのがおいしい

夏野菜がおいしい季節になりました。 とうもろこし。 圧力鍋で蒸していただきます。レンジより甘みが感じられるような気がします。 最近は野菜も切っただけ、蒸しただけ、茹でただけ、でいただくことが多いような気がします。 切っただけのきゅうり、トマト…

とろける味わい★くだものたっぷりのジュレ

果物がたっぷり入ったジュレをいただきました。 たらみのとろける味わいジュレシリーズ ぶどう、マンゴー、みかん、白桃、ミックスの5種類です。 さっそく冷やして、おやつにいただきました。 暑い時期はこういう冷たいおやつがうれしいです。 この5種類だと…

自家製めんつゆとおすすめ調味料

冷たい麺がおいしい季節になりました。 昨日も蒸し暑かったので、夕飯に素麺をいただきました。 薬味を数種類とミニかき揚げなど付け合わせをいくつか。 素麺なら早くゆであがるので暑い日も助かります。 めんつゆは自家製を冷蔵庫に入れています。 いただく…

炊いた大麦をストック

大麦がコレステロールの上昇を抑えるというのを先日テレビでやっていました。 大麦ごはんを出している病院で働く、栄養士さん数名のコレステロール値を調べたら(みんなご自身でも大麦を使ったお弁当を持参したり、病院食を検食という目的で毎日食べたりして…

【卵・バター不使用】バットで焼く 簡単★混ぜるだけのココアケーキ 

グルグル混ぜて焼くだけのココアケーキ。 野田琺瑯のバットを使って焼きました。 おやつにも軽い朝ごはんにもなる簡単ケーキです。 <材料> 薄力粉:120g ココア:30g 砂糖:50g ベーキングパウダー:小1.1/2 牛乳:100g 油:55g(今回は普段使っている…