わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり

シンプルに暮らしたい、日々の記録。

食べる

【イワシがおいしい!レシピアイデアをまとめておく】

10匹のイワシ、どう食べる?? 秋においしい魚というと、すぐに思いつくのがサンマ。 でも今年はサンマは不漁とのことで、魚屋さんで見ても細くて痩せているようなものばかり。まだ今年は食べていません。 代わりにイワシが大漁とのことで、先日丸々太った大…

【今年の梅酒3種類 飲み比べ】

今年仕込んだ梅酒3種飲み比べ 6月に仕込んだ梅酒。 【梅しごと2017 その①梅酒づくり】 少しずつ3種類漬けました。 3ヶ月経ったので、初めて開封してみました! スポンサーリンク // 梅1キロ分で、3種類 こんな風に付箋で、漬けた分量を書いて貼っておきまし…

【アンチエイジングにクミンを 気になるお肌の症状にも効果的】

クミンを、もっと積極的に摂ろう たまたま観ていた、あさイチからのテレビネタです。 クミンの特集がありました。 何気なく観ていたのですが、アンチエイジングの効果がたっぷり。 これはもっと積極的に摂らなくては!と思い、備忘録代わりの記事です。 肌の…

【無印の和半生ミックス はずれなしのヒットお菓子でした】

無印のお菓子が久々のヒットだった話 先日、久しぶりに無印へ行きました。 いつもは無印のお菓子ってほとんど買わないのですが、たまたま見つけたこちらが久しぶりのヒットでした。 スポンサーリンク // 和半生ミックス ひとくちサイズの和半生菓子の詰め合…

【2017Hawaii③毎回リピートの、クッキーコーナーのフルーツバー】

毎回リピートしている、おすすめハワイ土産 ハワイに行くと、必ず買ってものがいくつかあるのですが、今回ご紹介するのもそのひとつ。フルーツフレーバーのおいしいおいしいクッキーです。 ザ・クッキーコーナー こんなデザインのクッキー、見たことある方は…

【新生姜の梅酢漬けと、日常の取り戻しと】

梅酢の利用にも・・・新生姜の梅酢漬け たった一週間、旅行に出ただけなのに、帰ってきたらすっかりあちこち秋模様になっていて、ちょっと焦り気味の数日でした。 秋色の洋服が並んでいて、スーパーには、ぶどうがたくさん並んでいて、柿や栗ももうあったり…

【なすの大量消費にも なすの甘辛みそ炒め】

なすの甘辛みそ炒め 旅行前に食べきってしまいたい、なすが数本ありました。 そういえば、今年はまだ作っていなかったな・・・と思いながら作ったのが、なすの甘辛みそ炒め。 なすの大量消費にもおすすめです。 材料 なす:3-4本 みそ:大1 砂糖:大1 みりん…

【簡単 ずぼら的しその葉の保存方法】

簡単 しその葉の保存方法 しばらく肌寒かったりもした関東地方ですが、やっと夏らしく?なってきました。 でも、これから残暑が厳しいという予報・・・。それもちょっと辛いですね。 暑い日には、薬味をたっぷり用意して、冷たい麺を・・・といきたいところ…

【ついでにつくっておく 野菜1品だけの簡単つくりおき】

野菜1品のつくりおき 普段、つくりおきはほとんどしませんが、先週は少し忙しい日もあったので、食事の支度をしながら、下ごしらえプラスアルファ程度のつくりおきをしておきました。 簡単なものですが、1品あるだけで、気持ちの余裕ができました。 にんにく…

【キッチン回りの見直し コンロの小さな引き出し】

キッチン回りの見直し コンロまわり 先日、キッチン回りのプチ掃除と見直しを行いました。 コンロ近くの小さな引き出しもちょっと見直し。 こんな小さな引き出し、何入れてる? うちのコンロ近く。 狭いので、斜めからしか写真を撮れませんが、普通のビルト…

【キッチン カトラリーケースのプチ掃除と見直し】

雨の日の、ちょこっと掃除と見直し 真夏なのに、梅雨時みたいなお天気ですね。 昨日も雨。ちょっと肌寒いくらいでした。 そんな昨日は、キッチン回りの気になりながらも、見て見ぬふりをしていたところを、ちょこっと掃除をしたりして過ごしました。 カトラ…

【カルディで買った新入り調味料2つ ナンプラーとハーブソルト】

カルディで買った、新入り調味料2つ よく立ち寄るカルディ。コーヒーを飲みつつ、ぐるっと見て回るのが好きです。 最近買って、よく登場する調味料2つをご紹介です。 メガシェフ ナンプラー 仲良くしていただいている、りんさんがナンプラーを使ったレシピを…

【レンジでできる簡単キャラメルクリーム】

レンジで簡単にできる、キャラメルクリーム たまにちょっとあるとうれしい、キャラメルクリーム。 本格的に作るとなると、砂糖をカラメル状にして、生クリームを入れて・・・と手間がかかります。カラメルにするのも、目を離すと焦がしてしまったり・・・ で…

【材料3つ 簡単タンドリーチキンバーグ】

タンドリーチキンの素を使った簡単アレンジ 材料3つの、簡単タンドリーチキンバーグ 前にいただいた、タンドリーチキンのキット。 【簡単・おいしい まぶして焼くだけのタンドリーチキン】 - わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり 鶏肉2枚分を漬けこみ…

【臨醐山黒酢 うちの定番調味料に仲間入り】

うちの新入り定番調味料 臨醐山黒酢 先日の、楽天お買い物マラソンの時に、初めて購入した、臨醐山黒酢。 【楽天お買い物マラソン うちの定番を今回も】 - わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり 早速使い始めたところ、とっても気にいったので、うちの…

【プチサイズの米粉のパンケーキ】

プチサイズの、米粉パンケーキ お休みの日の朝は、パンケーキを焼くことが多いです。 米粉を使った、プチサイズのパンケーキ。 小さめに焼いておくと、それぞれが食べたい分だけ食べられるので便利です。 材料 米粉(薄力粉):100g たまご:1個 ベーキング…

【食べたいものをおいしく食べよう】

季節のものを食べる、食べたいものを食べる 昨日は、母とランチに出かけました。 いつものコースで、ランチのあとは甘いものを。 旬の、桃のパフェはみずみずしくておいしかった! 食べたいものを食べよう 以前は、あれは身体に悪いから食べてはいけない、こ…

【この時期につくりたい 新生姜を使ったもの2つ】

この時期につくりたいもの2つ 新生姜が並ぶ季節になりました。 この季節になると新生姜を使ってつくりたいものがあります。 新生姜の甘酢漬け いわゆる“ガリ”です。 生姜を薄く切って、甘酢に漬けます。 生姜を切った後、軽く茹でたり、熱湯をかけたりする作…

【レンジで3分 ココアの簡単クッキー】

レンジで3分 簡単クッキー ココアバージョン 先日ご紹介した、レンジで簡単にできるクッキー。 今度はココアを入れて作ってみました。 材料 薄力粉:50g 米粉:45g ココア:15g 砂糖:35g 菜種油:35g 牛乳:大2程度 本当は、ココア10g、薄力粉45gで…

【カルディで買える 最近のお気に入り2つ】

カルディで買える 最近のお気に入り ほぼ毎週のぞいている、カルディ。 週末に買い出しに行くモールの中にカルディが入っているので、いつもコーヒーを飲みながらぶらっとするのです。 なくなると買い足す、お気に入りの食材もいくつかありますが、最近初め…

【簡単・おいしい まぶして焼くだけのタンドリーチキン】

キットを使って、簡単タンドリーチキン おいしい、タンドリーチキンの素をいただきました 暑い日が続くと、スパイスがガツンと効いたものが食べたくなります。 先日のオフ会で、Rinさんからいただいたスパイスを使って、タンドリーチキンを作りました。 【パ…

【暑いときこそ、甘酒】

暑い時期こそ摂りたい、甘酒 ここ数日でぐっと暑くなりました。 湿度も高く、息苦しいくらい。 冷たい飲み物やのど越しのよいものばかりを口にしたくなりますが、こんな時こそ甘酒。 冷蔵庫に数種類ストックをしています。 自分で作ることもありますが、市販…

【レンジで3分 卵・バターなしの、簡単クッキー】

レンジでつくる、簡単クッキー レンジでつくれる、クッキーのレシピを教えてもらいました。 材料も少なく、ボウル1つでぐるぐる混ぜるだけ。 できあがりまで約10分、簡単クッキーです。 材料 薄力粉:50g 米粉(製菓用):50g 砂糖:35g 油:35g (牛乳…

【ささやかな幸せ☆レーズンたっぷりのパン】

レーズンたっぷりのパン 週末に、レーズンがたっぷり入ったパンを買ってきました。 時々行くパン屋さん。 いつもの通り道ではないので、たまにしか行けませんが、近くを通ると必ずのぞいて買ってしまいます。 レーズンたっぷり☆レトロなお店のレーズンパン -…

【週末のバナナケーキ】

週末のバナナケーキ ぐるぐる混ぜるだけのバナナケーキ 最近、週末ごとにバナナケーキを焼いている気がします。 気温が高くなっているせいか、買ってきた時はまだちょっと固いかなと思うバナナもあっという間にシュガースポットが出てきて、早くなんとかしな…

【梅しごと2017 その①梅酒づくり】

梅しごと その① 久しぶりの梅しごと 梅の季節ですね。たくさんのブロガーさんたちが梅シロップや梅酒などの記事をあげられていて、わたしも遅ればせながら梅を買ってきました。 昨年は、やろうと思いつつ時期を逃してしまっていたので、おととし以来の梅しご…

【カルディで買える フルッタ・チェレスティーナ レモンマーマレードはレモン好きにおすすめ!】

カルディで買ったレモンマーマレード 最近のパンのおとも 週の半分程度は、朝食にパンを出します。 パン+ジャムはいつもセット。 パンのおともに お気に入りのジャムたち - わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり 先日カルディで買った、レモンマーマレ…

【しっとりおいしい食パンに挑戦】

白神こだま酵母での食パン 今週も、ユキコさんのレシピでパンを焼きました。 最初の頃の記事でご紹介されていた、角食パン。 白神こだま酵母*サンド用に角食パン。 - パンとサンドのレシピノート 水分にまたまた大苦戦 こちらのレシピでは、水分量が多いの…

【6月の手仕事 母のらっきょう漬け】

らっきょうの季節がやってきた この時期の母の手仕事 6月は、らっきょうと梅の季節。 毎年この時期になると、母はらっきょうと梅干しを大量に仕込んでいます。 らっきょうは、10キロ。 昔は、母がひとりで全部らっきょう漬けを仕込んでいました。 ここ数年は…

【白神こだま酵母のパンに初挑戦】

白神こだま酵母のパンに初挑戦! いつもおいしそうなパンを紹介されている、ユキコさんのブログ。 パンとサンドのレシピノート いつもPCの前にかじりついてます。手を伸ばしてつまみたくなります。 そこで作られているのが、白神こだま酵母で作られているパ…

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