わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり

シンプルに暮らしたい、日々の記録。

食べるーレシピ

【夏の体調管理に グレープフルーツのフルーツ酢】

材料3つを混ぜるだけ 簡単手作りフルーツ酢 先日作ったレモン酢を飲み切ったので、次のを仕込みました。 www.addie-watashidukuri.com スポンサーリンク // 今度はグレープフルーツ。 作り方は本当に簡単で、フルーツの皮をむいて重さを計り、フルーツの重さ…

【梅酢の利用にも 新生姜の梅酢漬け】

簡単配合で 新生姜の梅酢漬け 新生姜のおいしい季節。 甘酢漬けにしようと、買ってきました。 (最近、こんな漬物のようなものばかり作っているような・・・) スポンサーリンク // この前、母から今年の梅干しを漬けた時に出た白梅酢があったのを思い出し、…

【きゅうりの大量消費にも きゅうりのキューちゃん風な漬物】

きゅうりのキューちゃん風な、きゅうりの漬物 先日帰省した時に、野菜をたくさんいただいてきました。 www.addie-watashidukuri.com 大量の玉ねぎとじゃがいも、きゅうりとナスに毎日格闘しています。 玉ねぎとじゃがいもは、多少は日持ちするのでゆっくり少…

【この時期限定のお楽しみ らっきょうのみそ漬】

らっきょうのおすすめの食べ方 みそ漬 毎年この時期になると、母は大量の梅を梅干しにして、大量のらっきょうの皮をむいてらっきょう漬にします。 どちらも今年は例年よりお店に並ぶのが早かったようです。 ここ数年らっきょうの皮むきを手伝いに行っていた…

【材料3つにレンジで3分 簡単にできるクッキー】

材料3つ、レンジで3分の簡単クッキー クックパッドで見つけた、こちらのレシピを試してみました。 cookpad.com 薄力粉、砂糖、油をスプーンでぐるぐる混ぜて、丸めてレンジにかけるだけ。 スポンサーリンク // スノーボールのような出来上がりをイメージして…

【手作りラッシーに これを入れて本格的な味わいに】

おうちで作るラッシーがより本格的な味わいになるアイテム 6月になりました。 最近おやつ代わりに作っているのが、ラッシー。 ラッシーはインド料理の飲み物ですが、おうちでもヨーグルトやレモン汁を入れて作っていらっしゃる方も多いと思います。 ラッシー…

【熱中症対策にも 暑くなると飲みたくなるレモン酢】

暑い時期の水分補給に 今年もレモン酢 毎年この時期になると作るレモン酢。 今年も作りました。 作り方は、こちらからどうぞ。 www.addie-watashidukuri.com スポンサーリンク // 今年は、 レモン2個:約200g 砂糖(氷砂糖):約200g 穀物酢:400g 多少の…

【簡単 混ぜるだけの、生おからときなこのケーキ】

イソフラボンたっぷりな、おからときなこのケーキ 以前作った、生おからとココアのケーキ。 www.addie-watashidukuri.com 時間ができたので、また作ろうと冷凍しておいたおからを出してきました。 (生おからは、足が早いので買ったら早めに冷凍してしまいま…

【ヘルシーな簡単おやつ 牛乳寒天】

寒天を使った、暑い季節の簡単おやつ 気温が上がってくると、のど越しのよいものが食べたくなります。 この時期から何度か作るのが寒天のゼリー。 昨年も作っていました。 www.addie-watashidukuri.com ゼラチンのゼリーのプルプルした感じも好きですが、寒…

【簡単、お手軽につくる 新玉ねぎで酢玉ねぎ】

ジッパーバッグでお手軽に 新たまねぎで酢たまねぎ 新玉ねぎのおいしい季節になりました。 新玉ねぎを見ると、まずはたっぷりのオニオンスライスを食べたくなります。 普通の玉ねぎより水分の多い新たまねぎは、傷んでくるのも早くなります。 なので、オニオ…

【安納芋の焼いもと、栄養たっぷりな焼いものおいしい食べ方】

オーブンで作る、ねっとり焼いも 安納芋バージョン オーブンで作る焼いも。 まとめて作っては、1回分ずつラップに包んで冷凍をしています。 www.addie-watashidukuri.com 今シーズン中に、安納芋で焼いもにしよう!と思っていたのですが、ちょうどお手頃なの…

【ワンボウルで混ぜるだけ 簡単にできるチョコレートケーキ】

// 混ぜるだけの簡単チョコレートケーキ バレンタインの前に見たレシピ。 時間があるときに作ってみよう、とクリップしておきました。 hokuohkurashi.com 生地を順番に混ぜていくだけで簡単にできます。 スポンサーリンク // しっとりケーキが完成 詳しいレ…

【「野菜の大評判レシピ」は野菜がたっぷりとれるアイデアたっぷりのレシピ本です】

「野菜の大評判レシピ 204」からニンジンを使った1品 プラチナレポーターをさせていただいている、ESSEの企画で、こちらのレシピ本をモニターでいただきました。 野菜の大評判レシピ 204 野菜を使ったレシピがたっぷり。主菜も副菜もあるので、夕食の献立に…

【塩麹としょうゆ麹をいっしょに仕込む くり返し作っている理由】

麹1袋からつくる、塩麹としょうゆ麹 年末年始が過ぎて、冷蔵庫の中も落ち着いてきたので、年末に買っておいた麹を使って、塩麹としょうゆ麹を仕込みました。 肉や魚の下味をつける時や、炒め物などの味付けなどに使い勝手のよい調味料。 2種類あると、味に変…

【おせち料理のアレンジや疲れた胃におすすめなもの】

おせちはこうやって食べきる お正月料理のアレンジ。 過去の記事を読み返していたら、これからやろうとしていることと、同じような記事が出てきました。 疲れた胃に、おすすめなものもあります。 よかったら、参考になさってください。 www.addie-watashiduk…

【つくりおきにも オーブンに入れるだけでねっとり甘い 簡単焼いも】

オーブンに入れるだけ、簡単にできるおうちで焼いも オーブンに入れてほっておくだけの簡単焼いもにはまっています。 砂糖をまったく使ってないのに、すごく甘い! 冷めてもおいしい、簡単焼いもの作り方をご紹介します。 材料:さつまいも 以上 用意するの…

【冬のおたのしみ 材料2つだけのゆず茶のもと】

冬のおたのしみ ゆず茶のもと あちこちのお宅の庭先でゆずがなっている様子を見るようになりました。 うちは、戸建ですがお庭のない、小さなおうちなので、ゆずだったり、柿だったり、みかんだったりがなっている様子をうらやましく眺めています。(食べるも…

【ヘルシーなおやつ、バナナオートミールクッキー】

バナナオートミールクッキーをつくってみました アメリカでご主人と息子さんと暮らされている、いちさんのブログ。 いつも楽しく読ませていただいています。 いち と まんまる と アメリカ生活。 こちらで、材料2つの、簡単なオートミールクッキーがご紹介さ…

【簡単 ふるふるな温泉湯豆腐】

お安い豆腐もふるふるになる、簡単温泉湯豆腐 寒い日の夜に作ったのは、最近はまっている温泉湯豆腐。 先日作ったねぎ味噌とともにいただきました。 www.addie-watashidukuri.com // 温泉湯豆腐って? テレビか雑誌で見たんですが、湯豆腐に重曹を入れること…

【材料2つの、簡単·万能ねぎ味噌】

冷蔵庫に常備の、万能ねぎ味噌 秋から冬の時期、冷蔵庫に常備しているねぎ味噌。 ねぎと味噌だけなのですが、なんにでも使えるのです。 // 材料は、ねぎと味噌だけ みりんや砂糖で甘くする方もいらっしゃるようですが、うちはねぎと味噌だけ。 実家では、砂…

【写真工程つき 甘さをしっかり感じる満足感たっぷりの甘酒の作り方】

ヨーグルティアを使った、甘さ倍増の甘酒の作り方 甘酒がおいしい季節になりました。 夏の時期の、冷たいのもいいけれど、温かいのもおいしいです。 そして甘さをしっかり感じる甘酒はやはり満足感があります。 今回は、写真も入れながら簡単ですが工程つき…

【バターを使わなくてもできる焼き菓子いくつか】

バターを練るって、けっこう大変 コーヒーバタークリームをつくったときに思ったこと。 コーヒーバタークリームで幸せ朝ごはん - わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり バターを泡だて器で練っていくのって、けっこう大変だなって・・・。 冷蔵庫から出…

【イワシがおいしい!レシピアイデアをまとめておく】

10匹のイワシ、どう食べる?? 秋においしい魚というと、すぐに思いつくのがサンマ。 でも今年はサンマは不漁とのことで、魚屋さんで見ても細くて痩せているようなものばかり。まだ今年は食べていません。 代わりにイワシが大漁とのことで、先日丸々太った大…

【今年の梅酒3種類 飲み比べ】

今年仕込んだ梅酒3種飲み比べ 6月に仕込んだ梅酒。 【梅しごと2017 その①梅酒づくり】 少しずつ3種類漬けました。 3ヶ月経ったので、初めて開封してみました! スポンサーリンク // 梅1キロ分で、3種類 こんな風に付箋で、漬けた分量を書いて貼っておきまし…

【なすの大量消費にも なすの甘辛みそ炒め】

なすの甘辛みそ炒め 旅行前に食べきってしまいたい、なすが数本ありました。 そういえば、今年はまだ作っていなかったな・・・と思いながら作ったのが、なすの甘辛みそ炒め。 なすの大量消費にもおすすめです。 材料 なす:3-4本 みそ:大1 砂糖:大1 みりん…

【簡単 ずぼら的しその葉の保存方法】

簡単 しその葉の保存方法 しばらく肌寒かったりもした関東地方ですが、やっと夏らしく?なってきました。 でも、これから残暑が厳しいという予報・・・。それもちょっと辛いですね。 暑い日には、薬味をたっぷり用意して、冷たい麺を・・・といきたいところ…

【ついでにつくっておく 野菜1品だけの簡単つくりおき】

野菜1品のつくりおき 普段、つくりおきはほとんどしませんが、先週は少し忙しい日もあったので、食事の支度をしながら、下ごしらえプラスアルファ程度のつくりおきをしておきました。 簡単なものですが、1品あるだけで、気持ちの余裕ができました。 にんにく…

【カルディで買った新入り調味料2つ ナンプラーとハーブソルト】

カルディで買った、新入り調味料2つ よく立ち寄るカルディ。コーヒーを飲みつつ、ぐるっと見て回るのが好きです。 最近買って、よく登場する調味料2つをご紹介です。 メガシェフ ナンプラー 仲良くしていただいている、りんさんがナンプラーを使ったレシピを…

【レンジでできる簡単キャラメルクリーム】

レンジで簡単にできる、キャラメルクリーム たまにちょっとあるとうれしい、キャラメルクリーム。 本格的に作るとなると、砂糖をカラメル状にして、生クリームを入れて・・・と手間がかかります。カラメルにするのも、目を離すと焦がしてしまったり・・・ で…

【材料3つ 簡単タンドリーチキンバーグ】

タンドリーチキンの素を使った簡単アレンジ 材料3つの、簡単タンドリーチキンバーグ 前にいただいた、タンドリーチキンのキット。 【簡単・おいしい まぶして焼くだけのタンドリーチキン】 - わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり 鶏肉2枚分を漬けこみ…

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