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わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり

シンプルに暮らしたい、日々の記録。

【卵・バター不使用】バットで焼く 簡単★混ぜるだけのココアケーキ 

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グルグル混ぜて焼くだけのココアケーキ。

野田琺瑯のバットを使って焼きました。

おやつにも軽い朝ごはんにもなる簡単ケーキです。

 

<材料>

薄力粉:120g

ココア:30g

砂糖:50g

ベーキングパウダー:小1.1/2

 

牛乳:100g

油:55g(今回は普段使っている米油を使いました。太白ごま油でもいいですし、サラダ油でもOK。クセのないものを)

 

くるみ:40g

 

<作り方>

①ボウルに、薄力粉、ココア、砂糖、ベーキングパウダーと牛乳、油をそれぞれ入れる。

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②泡だて器で薄力粉等が入ったボウルを軽く混ぜて、粉類の材料を均一にする。(ふるう必要はありません。これで材料を均一にして、ダマなっているところをほぐします)

 

 

③同じ泡だて器で、牛乳と油をよく混ぜて乳化させる。(粉類がついた泡だて器は洗う必要はありません)しっかり混ぜて乳化をさせます。

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④粉類のボウルに、くるみを入れて、③の乳化させた牛乳と油を流して、ヘラに持ちかえてよく混ぜる。

 

 

⑤オーブンペーパーを敷いた型に入れて、ヘラでよくならす。

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⑥180℃のオーブンで25分程度焼く。

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できあがり

 

ココアたっぷりの簡単ケーキです。

 

ちなみに今回使ったのは野田琺瑯レクタングル浅型Sサイズです。


 

 

 

こちらでも使いました。

 

addieayumi.hatenablog.com

 

よかったらお試しください。

 

 

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