食べる
バナナのマリネにはまり中＆簡単にできるバナナの保存 バナナを買うと、まとめてすぐに熟しちゃっていくのが悩ましい。 毎度毎度、バナナケーキを作るのも、特に今の時期は重くてためらってしまうし、そのまま食べるのもなんだかなー・・・とか。 そんな時に…
フルーティーで、飲みやすい おすすめ純りんご酢 夏の間は、レモン酢にとってもお世話になりました。 www.addie-watashidukuri.com 何度も何度も作りました。 でも、わたしより夫の方がよく飲んでいたかも。 テレワーク中のお供に、自分で水で割ってはぐびぐ…
うちの定番が、YouTubeでの人気チャンネルでも紹介！！ 最近は、レシピを検索するのもすっかりネットやYouTubeになったのですが、YouTubeでもいくつか観ているチャンネルがあります。 その中のひとつが、てぬキッチン。 少ない材料で、簡単にできて、動画自…
イタリア・シチリア島発祥のお菓子 カンノーロって？ 前にテレビで世界のスイーツを紹介する番組を観た時に出てきた、カンノーロというお菓子。 イタリア、シチリア島発祥で、もとは謝肉祭を祝って作られる季節菓子なのだそうです。 映画『ゴッドファーザー…
少しずつ育ってきた、わたしの鉄フライパン 3月にやってきた、柳宗理の鉄フライパン。 www.addie-watashidukuri.com やってきた当初は、油をなじませるためにも、ほぼ毎日使うようにしていました。 今は毎日ではないけれど、気軽に手に取れるフライパンとな…
タカノフルーツパーラーの平日限定ランチ すごーく久しぶりの、外食ランチ。 タカノフルーツパーラーの、ランチプレートを選びました。 平日限定、そして14時までの時間限定セットです。 ハーフサイズのランチプレートに、デザート、コーヒーまたは紅茶付き…
なかしましほさんレシピの、手作りグラノーラ 時間がある時は、ちょこちょこっと、おやつ代わりになるような、簡単なものを作っているのですが、ビスコッティブームはひと段落し、最近はグラノーラ作りにはまっております。www.addie-watashidukuri.com きっ…
訳あり海苔をあちこちお試し中 これはお得なセットでした 数年前から海苔をネットで購入するようになりました。 海苔は定期的に購入するのですが、以前はスーパーで買っていました。 それがだんだんと中身が少なくなって、うすーーくなっていって、味もしな…
いいお肉を食べて、スタミナアップ 千駄木越塚の自家製コンビーフ お取り寄せグルメでもよく紹介されている、千駄木越塚のコンビーフ。 千駄木越塚というのは、昭和24年創業の、老舗の食肉店です。 そこで作られているコンビーフがおいしい、と何度か耳にし…
材料は2つだけ 自家製ラムレーズンを楽しんでます たくさん入ったレーズンを購入したので、作ろう作ろうと思っていた、ラムレーズン。 作ろう、と言っても簡単で、消毒した瓶にレーズンを入れて、ひたひたにラム酒を注ぐだけ。 （オイルコーティングされてい…
今シーズン4回目の、仕込み またまた作った、レモン酢。 今シーズン4回目となりました。（きび糖を使っているので、ちょっと色が濃いです） 3回ほど、立て続けに作って、しばらくお休みしていたのですが、いよいよ暑くなってきたタイミングで、リクエストが…
ジューシーで、さっぱりおいしい和製グレープフルーツ 宇和ゴールド 最近、週末の買い物の度に買っている果物があります。 宇和ゴールド。 これがなかなかジューシーでおいしいのです。 果汁も多く、甘すぎず、酸っぱすぎず。 今まで何度か買っているのです…
自粛期間中の常備おやつはビスコッティ このステイホーム中、いちばん作った（といっても簡単なものばかり）おやつはビスコッティ。 一度はまると、しばらく食べ続ける（作り続ける）クセが前からあるようでして。 できあがると、ふたりで食べても4-5日くら…
暑い時期にすっきりおいしい ただ固めるだけの寒天ゼリー 気温の差が大きい日が続きます。 ちょっと前は少し肌寒いくらいだったのが、30℃近くまで行く日があったりして。まだ5月なのに。 暑くなると、途端にのど越しのよいものがいただきたくなります。 簡単…
うちの定番になりそうな・・・簡単おやつ ビスコッティ 前回作ったビスコッティは、あっという間にお腹におさまりました。 www.addie-watashidukuri.com わたし、もともとこういう食感のものが好きで。 ビスコッティもザクザク、ガリガリしたものが好きなの…
贅沢配合な、ザクザクビスコッティにチャレンジ！ ステイホーム中のおやつに、簡単にできる焼き菓子をたまに作っています。 仲良くしていただいている、ユキコさんがビスコッティのレシピを紹介していました！ ビスコッティ、好きだけど、ずーーーっと前に一…
生で食べる 春の味覚 ふきのサラダ この時期に見かける、ふき。 どのようにして食べていますか？ 下茹でして、皮をむいて、煮物にしたり、炒め物にしたりするくらいだったのですが（それで残りがしばらくそのままになってしまう）『ふきは生でも食べられる！…
お出汁を変えました 簡単でおいしい、無添加だしパック 普段、出汁はかつお節から取っていました。 出汁といっても、お味噌汁用に使っているくらいで、お味噌汁を作る時にその分だけかつお節を入れるという、なんともアバウトな感じです。（しかも、そのかつ…
小豆を炊く 何して食べようか 急に増えたおうちで過ごす時間。 家事などをしつつ、久しぶりにパンを焼いてみたり、おやつの焼き菓子を作ってみたりしています。 www.addie-watashidukuri.com 買い置きの小豆があったので、それも炊きました。 新豆の頃に買っ…
野田琺瑯ホワイトシリーズ スクウェアが思いのほか使い勝手がよかった 保存容器は、野田琺瑯のホワイトシリーズと、イワキのレンジパックをいくつか使い分けています。 www.addie-watashidukuri.com 野田琺瑯は、レクタングルのシリーズをいくつか持っていま…
おうち飲みにも活躍 簡単、漬けるだけのレモン酢 毎年夏が近くなってくると作りたくなる、フルーツ酢。 www.addie-watashidukuri.com ちょうど、国産のレモンがお買い得になっていたので今シーズン初めて作ってみました。 レモンで初めて作ったのは、4年前・…
今の時期は初心者にもおすすめ 発酵食品を手作りで 3月の終わりには、まさかの雪の日もあったりしましたが、ようやく暖かくなってきたので、久しぶりに塩麹としょうゆ麹を仕込みました。 写真は仕込んだばかりの様子のものですが、数日経っていい感じになり…
思うように外出できないから、簡単レシピを楽しんで気分転換 外は春らしくなってきたのに、思うように外出もできず、もどかしい毎日ですね。 普段から、TwitterとかYouTubeなどで紹介される「簡単レシピ」を見るのが結構好きなのですが、最近では、いろいろ…
きっとこれからはバナナジュース！と思えた、バナナジュース専門店 いつもいつもおいしいものを、おいしそうに紹介して下さる、こちらのブログ。 ツレヅレ食ナルモノ 横浜近辺のおいしいものが、たくさん紹介されているので、いつも参考にさせていただいてお…
憧れの柳宗理 鉄フライパンを育てる 柳宗理のフライパンをお迎えしました。 片手鍋と一緒に購入です。 今までは、ビタクラフトのステンレスのフライパンとともに、ニトリで買った20ｃｍのテフロンのフライパンをサブとして使っておりました。 www.addie-wata…
成城石井で見つけた新商品 サウジアラビア産デーツ デーツ。ナツメヤシの実です。 日本ではドライフルーツで見かけることがほとんどの、デーツ。 ビタミンやミネラルが豊富であったり、また鉄分も豊富に含まれているということを聞いてから、一時貧血で悩ん…
カカオマスは、チョコレートのおやつ代わりになるのか？食べてみた チョコレートが好きです。 スイーツ系の中では、チョコがいちばん好きかも。 食べすぎはよくない・・・と思いつつ、ついつい手が伸びてしまいます。 最近、チョコレートの原料になるカカオ…
強力ミント系タブレット フィッシャーマンズ・フレンド 花粉症の時期になってくると、ミントのタブレットをよく口に入れるようになります。 喉の中がかゆくなるんですよね。 うまく言えないのですが、喉の奥の方がムズムズ、かゆくなる感じ。 それを和らげる…
時短にも これひとつで簡単にタンドリーチキンができるスパイスキット 以前、仲良くしていただいているRinさんにいただいた、スパイスキット。 www.addie-watashidukuri.com マギーの、「Spiceit！のタンドリーチキン」 とても気に入っていて、使い切ってか…
免疫力アップにも わたしの、元気を作るためのお守りジュース もう、ずいぶんと長いお付き合いになりました。 毎朝ひと口飲む、沙棘（サジー）ジュース。 もともとは、貧血に悩んだ時に勧められて飲み始めたもの。 www.addie-watashidukuri.com 今では貧血の…
